Ce mananci azi
Timp de pregatire: 20 minute Ingrediente:2.5 kg rosii 3 cartofi un pastarnac o ceapa o capatana de usturoi frunze de busuioc smantana sare, piper, chilli Pentru crutoane: 4 felii de paine frunze de oregano ulei, unt Portii: 6 Supa asta este deosebit de simpla. O poti face urmarind cativa pasi si nu-ti trebuie mare lucru. …
Timp de pregatire: 40 minute Ingrediente:300 g paste groase/macaroane 350 g cascaval/branza maturata 3 oua 50 ml lapte sare, piper Pastele se pot face in multe feluri. Pot fi usoare, pot fi parfumate, pot fi rapide sau complicate. Le poti face singur, ca aici, le poti cumpara gata facute. Oricum le-ai face, pastele reprezinta o …
Pentru unii prea devreme, pentru altii mult-asteptata, iarna isi gaseste usor usor drum catre noi. A venit cu zile mohorate, a venit cu zapada pe platoul Bucegilor, si pare ca bate la usa, sta dupa colt si asteapta momentul sa ne surprinda. Pe noi si pe autoritati. Deja intrebarile clasice s-au pus: unde petrecem Craciunul, …
Despre miere s-au scris foarte multe lucruri. Nu am calitatea, si nici nu vreau, sa vorbesc despre beneficiile aduse de miere. De-a lungul timpul mierea, probabil primul „dulce” descoprit de om, a avut, inainte de importanta alimentara, si o mare importanta spirituala. Grecii considerau mierea ca fiind „hrana lui Zeus” iar in Hinduism, mierea este …
Ingrediente:pulpa de miel dezosata iaurt tahini menta sare, piper Cred ca prea putin ne mai gandim in ziua de azi sa mai descoperim gusturi si abordari noi, sau sa redescoperim aromele si mancarurile vechi, simple, cu bun gust si cu gust bun pe care le faceau oamenii mai de mult. Ne e greu sa gasim …
Timp de pregatire: 30 minute Ingrediente:un sfert de dovleac 100 g orez 250 ml lapte de cocos o ceapa trei catei de usturoi ardei iute coaja de lamaie coriandru condiment 5 spices (anason, cuisoare, scortisoara, piper sichuan, seminte de fenicul) sare, piper, suc de lamaie Cand pleci toamna din casa cu sau fara treaba, trebuie …
Sa va povestesc ceva. De ceva vreme (a se citi cam de prin liceu) am inceput sa mananc iute. Intai ma multumeam cu ardeii din gradina la care rodeam si semintele, apoi au venit ardeii de la Braila de la prietenul Adrian, ciusti mici si ascutite care ardeau cerul gurii ca lamele incinse in foc. …
Poate ca daca citesti in vreun meniu felul urmator de mancare ti se pare foarte complicat si gandesti ca ar fi o chestie dificil de realizat: sardine la cuptor cu piure de porumb, napi prajiti si mazare sotata in unt cu usturoi. Dar nu e chiar asa. Ideea mi-a venit in urma unor evenimente banale. …
Din week-end-ul trecut m-am intors cam „plouat” (la figurat, ca mai mult m-a nins), putin demoralizat, putin optimist, un mix de sentimente inghesuite la colt de o foame de lup. Pe la Craciun mi-am tot facut de lucru cu d-ale porcului, asa ca mi-am adus aminte ca am transferat din afumatoare in congelator niste coaste …
Tu mancatorule de ceafa de porc. Opreste-te putin langa raftul cu „porcarii” si reflecteaza asupra bucatii de carne pe care vrei sa o cumperi. Ce avem noi aici? Cotlet, ceafa, muschiulet. Le-ai vazut pe toate, le-ai gustat pe toate, prajite bine pe toate partile, uscate in cuptor sau prajite „traditional” in ulei. Nici macar in …
