Category:  Porc

Home » Archive by category "Porc"

Porc tras

In Cuptor, Porc, Prajeli, Retete On 09/05/2018 1 Comment

Dupa ce a trecut nebunia burgerilor, boala grea in care oricine facea burgeri, oricand si oriunde, de aproape incepusem sa ma tem ca nu vom mai avea curaj… Read More »

Mancare de castraveti murati

In Porc, Prajeli, Retete, Tocana On 01/04/2018 0 Comments

Intr-un sat ca orice sat din tara asta, o mamaie ca orice mamaie s-a trezit, a dat de mancare la oratanii, a dereticat prin curte si de vreo… Read More »

Carbonara

In Fainoase, Porc, Prajeli, Retete On 21/12/2017 0 Comments

Bucataria italiana este de o simplitate uimitoare. Secretul ei vine din ingredientele proaspete, care nu au nevoie de foarte multe pregatiri pentru a fi delicioase. Italienii folosesc mult… Read More »

Varza acra cu coaste afumate

In Cuptor, Porc, Prajeli, Retete On 23/03/2016 0 Comments

Din week-end-ul trecut m-am intors cam “plouat” (la figurat, ca mai mult m-a nins), putin demoralizat, putin optimist, un mix de sentimente inghesuite la colt de o foame… Read More »

Coaste de porc

In Cuptor, Porc, Prajeli, Retete On 03/03/2016 6 Comments

Tu mancatorule de ceafa de porc. Opreste-te putin langa raftul cu “porcarii” si reflecteaza asupra bucatii de carne pe care vrei sa o cumperi. Ce avem noi aici?… Read More »

Chiftele aromate si sos de rosii

In Cuptor, Porc, Prajeli, Retete, Vita On 24/11/2015 0 Comments

Daca cateodata este bine sa pastram retetele clasice, alte dati este la fel de bine sa le modificam pe ici pe colo, prin partile esentiale, pentru a aduce… Read More »

Pulled pork – versiunea sous vide

In Porc, Retete, Sous Vide On 27/10/2015 1 Comment

Daca tot m-am jucat in ultimul timp cu gatitul in vid, mi-am dat seama ca pot adapta multe retete, modificand desigur putin tehnica si timpul de gatire. Pulled… Read More »

Food Saver si-un ciolan gatit perfect

In Porc, Retete, Sous Vide On 13/10/2015 1 Comment

Prin vara, intre vizionari de apartamente, banci, notari si un foarte scurt dar frumos concediu departe de tot haosul din viata mea, am studiat un pic mai amanuntit… Read More »

Porc cu piper negru

Porc cu piper negru – Indonezia

In Musafiri, Porc, Retete On 10/10/2015 2 Comments

Atunci cand calatoresti ajungi in locuri noi si vrei sa descoperi cat mai mult. La fel s-a intamplat si cand am ajuns in Busteni la Vila Surya, o… Read More »

Carne la disc

In Porc, Povesti, Prajeli, Retete On 23/02/2015 4 Comments

Incep aceasta postare prin a mentiona un citat din cartea lui Ion Ghionoiu, Obiceiuri populare de peste an: “Pentru cei care nu stiu unde merg cand “ies la… Read More »