-
Cum faci cele mai bune gogosi?
Cele mai bune gogosi se fac usor. Gogosi simple sau gogosi impletite. Nu ma laud singur, au fost cativa de le-au mancat si au confirmat. Fa-le si tu acasa ca nu-i greu.
-
Aluat pentru pizza
Ai nevoie de rabdare si ceva timp pentru a face aluatul de pizza perfect. In acest articol vei gasi ce trebuie sa faci pas cu pas pentru a ajunge la o pizza perfecta!
-
Clatite
Intr-o lume plina de Insta-uri cu torturi si „muffins”, in lumea blogurilor cu retete de prajituri complexe, in lumea cofetariilor cu macarons colorate si „foret noir”-uri lucitoare, placerile simple raman intotdeauna cele mai apropiate de suflet. Cred ca nu este om care sa nu tresara cand simte miros de aluat de clatite prajit. Este o…
-
Turta dulce
Nu mi-a placut niciodata turta dulce. Cand eram mic, turta dulce insemna o bucata de aluat tare ca piatra, de o culoare incerta, pamantie, care avea gust de faina cu ceva zahar. Nu mirosea a nimic si parea ca poate tine o eternitate, fara a isi modifica in vreun fel calitatile. Apoi a aparut moda…
-
Paste, pui, usturoi copt, bacon crocant si ciuperci
Poate ca multa lume se intreaba, asa cum m-am intrebat si eu la un moment dat, ce o fi cu puisorii aia mici, congelati, prin vitrinele frigorifice ale magazinelor. Coquelet, sau cocosel pe limba noastra, este o gaina crescuta in fermele din Bretania (de obicei), hranit exclusiv cu porumb, care dupa 28 de zile este…
-
Carbonara
Bucataria italiana este de o simplitate uimitoare. Secretul ei vine din ingredientele proaspete, care nu au nevoie de foarte multe pregatiri pentru a fi delicioase. Italienii folosesc mult ulei de masline, rosiile sunt intotdeauna proaspete, busuiocul este nelipsit iar pastele, de multe ori, sunt proaspete. Sa gatesti paste nu este mare lucru. Pot fi zeci…
-
Gomboti sau galuste cu prune
Zice lumea despre mancarea asta ca ar fi desert. Eu as zice, la fel ca si in cazul papanasilor, ca sunt putin cam mult pentru un desert. Adica dupa ce ai mancat bine, sa mai bagi in tine niste guguloaie de cartofi cu gris, zahar si pesmet, mi se pare cam exagerat. Sa le zicem…
-
Tarte cu rosii
Mergand ieri pe holurile corporatiei, ma intreaba colegu’ Emil „Ce mai gatim?”. Din reflex zic: „Rosii, ca asta mananc de o luna”. Nu fac 10 pasi si imi vine in minte o reteta simpla, rapida, bineinteles cu rosii. Acum, la reteta asta nu stiu cum sa ii zic. Poate fi antreu, poate fi „ceva de…
-
Paste, branza, ou
Pastele se pot face in multe feluri. Pot fi usoare, pot fi parfumate, pot fi rapide sau complicate. Le poti face singur, ca aici, le poti cumpara gata facute. Oricum le-ai face, pastele reprezinta o mancare satioasa si nu-ti trebuie prea multa pregatire pentru a le gati. Va mai zic o reteta de paste pe…
-
Cozonac
A venit si timpul ala din an in care strazile sunt pline de oameni agitati, care cauta cadouri, cumpara brazi si isi impodobesc casele. Lumea se agita, asteptand momentul, ziua aceea din an, in care se vor strange in jurul mesei incarcata cu bucate traditionale, vor ciocni un pahar si vor povesti ce au mai…