Ce mananci azi
Timp de pregatire: 1 ora Ingrediente:Pentru sos: 50 g unt 50 g faina 200 ml smantana (35%) 200 ml sirop de artar Pentru prajitura: 6 oua 150 g unt 150 g zahar 150 g faina 10 g praf de copt Reteta asta am facut-o oarecum provocat de colegul Florin, care s-a prezentat la mine intr-o …
Timp de pregatire: 20 min preparare; 3 ore coacere Ingrediente:ceafa de vitel legume sare, piper Garam Masala Portii: 4 Oricat de ciudat ar parea, oricine poate face acasa o friptura excelenta fara sa intoarca bucataria cu susu-n jos, fara o tona de ustensile ciudate si ingrediente de negasit. Iti trebuie doar un cuptor, o bucata …
Pentru ca sa nu fiu luat „in balon” ca anul trecut cand am postat, Doamne apara si pazeste, retete cu carne in marele post, am tacut o perioada, lipsit fiind de idei pentru regim de crutare, vegetarieni si credinciosi in post. Totusi, aseara, dintr-o lipsa totala de inspiratie, am zis ca nu-i rau sa facem …
Am incercat de o vreme incoace sa ma apuc de aceasta postare, dar mi-a fost greu sa incep pentru ca am simtit ca nu am suficiente cuvinte pentru a exprima avalansa de sentimente si emotii care ma incearca de fiecare data cand merg pe munte. De data asta, tura pe munte a fost una grea, …
Incep aceasta postare prin a mentiona un citat din cartea lui Ion Ghionoiu, Obiceiuri populare de peste an: „Pentru cei care nu stiu unde merg cand „ies la iarba verde”, formula defineste un ritual religios ce are loc in ziua de Luni a celei de-a doua saptamani de dupa Duminica Mare. Oamenii trebuie sa mearga …
Timp de pregatire: 15 – 20 de minute Ingrediente:o conserva de fasole carnati o ceapa 3 catei de usturoi doua, trei linguri de bulion rozmarin, cimbru, sare, piper De multe ori aud la oamenii din jur ca ar pofti la o fasole cu carnati dar ca procesul e prea indelungat. Tre’ sa inmoi fasolea o …
Timp de pregatire: pregatire – 15 minute; coacere – 1h45m Ingrediente:un iepure intreg/portionat rozmarin proaspat smantana lichida vin rosu cartofi si mazare pt. garnitura sare, piper Ma tot gandesc de ceva vreme ca e timpul sa ii dau organismului meu o pauza de la carne. Pauza asta ar fi binemeritata deoarece dupa sarbatorile de iarna …
Timp de pregatire: 2 ore Ingrediente:1,5 kg cartofi 1 kg carne (porc/vita/amestec) 300 g smantana doua cepe un pastarnac doi morcovi un pahar de bulion o lingura de unt sare, piper, nucsoara Musacaua zice-se ca-i turceasca si ca se face musai cu vinete. Asta inseamna ca, daca e sa urmarim firul naturii, ar trebui sa …
Timp de pregatire: 4 – 12 ore marinare; 30 minute preparare; 2 ore coacere; Ingrediente:un curcan intreg 150 g unt o legatura patrunjel doua portocale sare, piper usturoi dafin scortisoara, cuisoare ulei de masline Pentru garnitura: cartofi sfecla rosie usturoi ceapa Portii: 8 Daca tot au trecut sarbatorile si lumea da vina pe carnati si …
Ziceam mai de mult ca imi place la ceaun din diferite motive. Asa ca nu pierd nici o ocazie care mi se ofera de a incinge un foc de lemne si de a aseza deasupra lui un ceaun in care sa prajesc/fierb/calesc la foc mic ceva. Ceaunul inseamna de obicei multi prieteni adunati in jurul …