Ce mananci azi
Timp de pregatire: 30 minute Ingrediente:unt de cacao praf de cacao coacaze dezhidratate miere Va amintiti desigur de ciocolata „de casa” pe care o faceau parintii nostri cu ceva vreme in urma. Cine nu a mancat ciocolata din aceea nu cred ca a fost pe la noi prin tara pe vremea comunismului. Ciocolata de casa …
Oricine poate face o fotografie. Sunt putini care pot face o fotografie frumoasa. Si sunt si mai putini cei care duc fotografia la rangul de arta. Cu cativa dintre acestia am fost zilele trecute intr-o excursia la Ranca, statiunea situata la cea mai mare altitudine din Romania (1650 m). Statiunea este strabatuta de cel mai …
Timp de pregatire: 15 min Ingrediente:1 bucata camembert 30-40 g ciocolata fulgi de chilli ulei de masline Portii: 2 Camembert este o branza frantuzeasca, din lapte de vaca, originara din zona Normandia care este inobilata cu mucegai, de fapt o forma de ciuperca numita Penicillium camemberti, ce ajuta la crearea unei cruste albe la suprafata …
Timp de pregatire: 30 min Ingrediente:2 kg scoici proaspete 3 legaturi cepa verde o legatura usturoi ghimbir o sticla de vin alb demisec ulei de masline sare Portii: 4 De multe ori ma gandesc ca cele mai simple feluri de mancare sunt cam cele mai scumpe in restaurante. Asta nu poate decat sa insemne ca …
Timp de pregatire: 1 ora Ingrediente:600g file de somon cu piele sare, piper ––––Pt. piure–––– 1 mango 100 ml sos de stridii o ceapa mica 2 linguri de zahar brun 30 ml cognac o lingurita otet (de mere) ––––Pt. glazura–––– 100 g fistic 3 linguri seminte de susan o lingura curry –––-Pt. garnitura–––- 2 bucati …
Timp de pregatire: 30 minute Ingrediente:un piept de pui 1 ardei gras rosu 1 ardei gras galben 2 morcovi medii o legatura de ceapa 3 – 4 catei de usturoi ghimbir o cana de orez sos de soia sos de stridii sos de peste ulei de susan sare si piper Portii: 2 La multi ani …
Anul acesta nu am taiat porc, ca anul trecut. Nu am facut nici toba, nici lebar, nici slanina. Am incropit dintr-un cap de porc afumat anul trecut o mandrete de piftie si bunica-mea a facut drept traditie 2 caltabosi. Cu ei am venit la Bucuresti. E primul craciun petrecut de mine in Bucuresti, intr-un apartament …
Timp de pregatire: 1 ora Ingrediente:Pentru peste: 4 pesti Dorada 1,5 kg sare grunjoasa Pentru garnitura: 4-5 cartofi ulei de masline 16 bete de sparanghel jumatate de lamaie usturoi vin alb migdale Portii: 4 Data trecuta v-am aratat o supa facuta de Gabi si de Karina. Astazi vorbim despre felul doi, dorada cu sparanghel. Reteta …
Timp de pregatire: 30 minute Ingrediente:1 ardei capia mare 1 praz 1,5 l supa de pui 1 cutie lapte de cocos praf curry urechi de lemn taitei de orez coriandru proaspat busuioc proaspat (1-2 frunze) 1 lime sos de soia sos de peste (optional) 1 lingura ulei Chilli uscat Portii: 4 Din cand in cand, …
Timp de pregatire: 1,5 ore Ingrediente:2 kg de crap 1 kg de ceapa 500 g rosii (6 rosii mari) 250 ml de vin alb 150 ml ulei sare, piper, dafin Portii: 4 Nu-i mancare din Delta si nici la artelurile pescaresti de pe Dunare nu se gaseste. E lucratura de targ valahicesc, de cucoana cu …