Ce mananci azi
„Bacia asta e migaloasa treaba. Nu oricine se amesteca la treburi din astea, ca nu cunoaste!” spune baciul stanei lui nea Folea, din Piatra Craiului, prin zona Branului. Intalnita pe toate drumurile si in toate magazinele, branza este un aliment consumat frecvent de romani. Nu exista zona in tara noastra in care sa nu se …
Daca vrei sa ajungi intr-o zona de munte unde sa stai o perioada, zona Branului iti ofera optiuni variate. De la micile pensiuni de pe marginea drumului facute de oamenii locului, la mari hoteluri si vile care te ademenesc cu o combinatie pestrita de activitati, de la piscina la calaritul unui ponei intr-un padoc, de …
Timp de pregatire: 10 min Ingrediente:Hummus Faina Ulei Frunze de salata tzatziki Cateodata mi se intampla sa fac mai multa mancare de acelasi fel decat as vrea sa mananc. Nu sunt genul care ma plictisesc repede de un fel de mancare (pot manca si o saptamana la rand acelasi lucru), dar cateodata nu pot sa …
Timp de pregatire: 5 minute Ingrediente:250 g iaurt 4 castraveti un catel de usturoi sare Portii: 2 In unele parti folosit ca si garnitura, in alte parti ca un sos iar in altele, lungit un pic, ca dressing la salata, tzatziki este un preparat foarte racoritor, ideal pentru a acompania si carne, si cartofi prajiti …
Asa cum va spuneam, vineri am fost invitat de catre Andra Carbunaru, de la Libraria Bastilia, la Food Revolution Day. Vreau sa spun de la bun inceput ca evenimentul a fost organizat ireprosabil de catre echipa Food Revolution Romania, reprezentata de Daniela Miscov si Miruna Meirosu, ambasadoarele Food Revolution Community in Romania. Unul din putinele …
Jamie Oliver a inceput o revolutie. Astazi este ziua acestei revolutii. Food Revolution day este ziua in care oameni de pretutindeni se gandesc mai mult la mancarea sanatoasa, si impart bucuria gatitului in familie si intre prieteni. In seara aceasta, in Bucuresti, la Cora Militari, are loc un eveniment care sustine aceasta miscare. Acest eveniment …
Timp de pregatire: 30 minute Ingrediente:750 g pulpe de pui dezosate 2 ardei grasi 2 ardei iuti 3 – 4 fire de ceapa 3 -4 fire de usturoi verde o legatura de patrunjel salata verde sos de soia iaurt (sau sos tzatziki) sare, piper lipii libaneze Portii: 4 Sa ne intelegem de la bun inceput: …
Ingrediente:3 oua 300 g faina 100 g galbiori dezhidratati 150 g branza cu mucegai sare, piper ulei de masline Portii: 3 Reteta de mai jos este extrem de simpla, dar in acelas timp necesita foarte multa rabdare. Am facut-o acum ceva vreme si atunci nu am fost foarte satisfacut de rezultat. Insa, dupa ce am …
Timp de pregatire: 45 minute Ingrediente:cartofi slanina / bacon branza de burduf sare, piper Avem astazi o reteta care iese putin din tiparul ulimelor postari. Ciocolata, somon, midii, supa thai, ne-au indepartat de plaiurile „mioritice” atat de incarcate de arome tari si gusturi dure dar placute. Vorbim asadar despre cartofi impanati, mancare de oameni multi …
Timp de pregatire: 45 minute Ingrediente:200 g ciocolata 100 – 150 g smantana grasa (>35%) cacao miere Desi pare o lucratura complicata, trufele din ciocolata sunt chiar simplu de facut. Nu m-am gandit niciodata ca as putea sa fac trufe acasa, mi se parea ca efortul ar fi prea mare. M-am decis sa incerc in …