-
Pasta de usturoi
Cred ca am observat cu totii ca in multe retete se pune problema utilizarii unor ustensile care nu de fiecare data se afla in bucatariile noastre. Daca unele sunt simplu de cumparat si de folosit sau tinut in casa, unele sunt un pic mai dificil de achizitionat, mai ales daca nu le utilizam zilnic, sau…
-
La Curmatura
Week-end-ul acesta am fost din nou pe munte. Ne-am trezit dis de dimineata la Campina, in plina furtuna si fara curent. Cu tot vantul care sufla ingrijorator si ploaia care lovea in geamuri, nu ne-am gandit nici un moment sa renuntam la excursie. Si bine am facut caci in afara de un DN1 cu viscol…
-
Tu ce ai mancat?
Desi am spus ca nu va mai spun nimic pana la anul, am fost placut surprins zilele trecute, cand am primit o fotografie facuta acum ceva vreme la conferinta TEDx Bucuresti. Acolo, cei de la asociatia MyGRASP (detalii aici), lucrau la proiectul Dear Romania si au creeat un album de fotografii in care oamenii au…
-
Cremsnit fara foi
Nu puteam sa plec in vacanta de Craciun inainte de a va recomanda un desert foarte gustos. La noi in familie de obicei aceasta prajitura este facuta de catre Teo, eu de multe ori neavand rabdarea necesara unui pas esential. Veti vedea despre ce este vorba. In mod normal, veti afla din majoritatea retetelor de…
-
Social Cooking @ UNA
Dragii mei, asa cum va spuneam saptamana trecuta, sambata seara am gatit pentru primul eveniment de social cooking din viata mea. Nu am sa va spun foarte multe despre asta, am sa las fotografiile sa vorbesca de la sine. Cafeneaua UNA s-a dovedit a fi locul ideal pentru acest eveniment. Toata lumea a fost incantata…
-
La UNA
Nu va ingrijorati, nu ma duc la una oarecare, ci la UNA, un nou concept de cafenea aparut in Bucuresti, un loc de intalnire de fapt. Intr-o casa veche dar renovata, aproape de Gradina Cismigiu, proprietarii au vrut sa creeze un loc special, unde lumea sa se simta ca acasa, sa se relaxeze si sa…
-
Pomana porcului
Porcul este considerat in vechi culturi animal sacru, animal emblematic pentru zei ai vegetatiei –Osiris (la egipteni, care il identifica uneori chiar cu Zeul), Demeter si Persefone (zeite agrare la greci), sau Ceres (zeita romana a graului). Crestinismul a acceptat practica sacrificarii porcului ca secventa a suitei de obiceiuri pregatitoare a marii sarbatori a Craciunului.…
-
Mere si amintiri
Au venit, ca in fiecare an, sarbatorile. Ieri am vazut cateva fete cum impodobeau un brad. Ma uitam la ele si am avut un flashback. Mai tineti minte intrebarea “Ce vrei sa iti aduca mosul?”, intrebare pusa de mama, in bucataria care mirosea a prajituri, cozonaci si sarmale? Si cum fugeam si scriam o scrisoare…
-
Chips
Saptamana trecuta va spuneam ca aparatul meu foto isi traieste ultimele zile. Se pare ca il voi mai uitiliza o perioada, deoarece Alin a avut bunavointa de a ma invata cateva trick-uri si de a imi da un blitz auxilar care ma ajuta enorm in realizarea fotografiilor. Pentru a avea timp de teste, aveam nevoie…
-
Inima de porc cu sos de soia
Aseara imi era grozav de pofta de un pui la cuptor cu multe ierburi aromate. Am vrut sa iau un pui proaspat si am intrat in primul supermarket in drumul spre casa. Mi-am dat seama imediat ca ar fi trebuit sa stau cel putin o ora la coada. Traind in epoca unui consumerism exacerbat, ziua…