Tu ce mananci?

Legume la cuptor … altfel

In Cuptor, Gustari, Retete On 01/04/2015 4 Comments

Pentru ca sa nu fiu luat “in balon” ca anul trecut cand am postat, Doamne apara si pazeste, retete cu carne in marele post, am tacut o perioada,… Read More »

Iarna in Fagaras

In Povesti On 06/03/2015 0 Comments

Am incercat de o vreme incoace sa ma apuc de aceasta postare,  dar mi-a fost greu sa incep pentru ca am simtit ca nu am suficiente cuvinte pentru… Read More »

Carne la disc

In Porc, Povesti, Prajeli, Retete On 23/02/2015 0 Comments

Incep aceasta postare prin a mentiona un citat din cartea lui Ion Ghionoiu, Obiceiuri populare de peste an: “Pentru cei care nu stiu unde merg cand “ies la… Read More »

Fasole cu carnati in 15 minute

In Porc, Prajeli, Retete On 13/02/2015 2 Comments

De multe ori aud la oamenii din jur ca ar pofti la o fasole cu carnati dar ca procesul e prea indelungat. Tre’ sa inmoi fasolea o noapte,… Read More »

Un iepure la tava, un aperitiv si un sos bun

In Cuptor, Gustari, Prajeli, Retete On 03/02/2015 0 Comments

Ma tot gandesc de ceva vreme ca e timpul sa ii dau organismului meu o pauza de la carne. Pauza asta ar fi binemeritata deoarece dupa sarbatorile de… Read More »

Musaca de cartofi

In Cuptor, Porc, Prajeli, Retete, Vita On 24/01/2015 0 Comments

Musacaua zice-se ca-i turceasca si ca se face musai cu vinete. Asta inseamna ca, daca e sa urmarim firul naturii, ar trebui sa facem musacaua doar prin toamna,… Read More »

Curcan intreg la cuptor

In Cuptor, Pasare, Prajeli, Retete On 10/01/2015 2 Comments

Daca tot au trecut sarbatorile si lumea da vina pe carnati si sarmale pentru indigestiile si kilogramele in plus (de parca i-ar fi obligat cineva sa goleasca toate… Read More »

Poveste la un ceaun in Piatra Craiului

In Miel, Musafiri, Povesti, Prajeli, Romania In Bucate, Tocana On 06/01/2015 0 Comments

Ziceam mai de mult ca imi place la ceaun din diferite motive. Asa ca nu pierd nici o ocazie care mi se ofera de a incinge un foc… Read More »

Friptura frageda la cuptor

In Cuptor, Pasare, Porc, Prajeli, Retete On 04/11/2014 7 Comments

V-am povestit in repetate randuri despre credinta cum ca gatitul la foc mic, pentru mult timp, are rezultate deosebite in ceea ce priveste structura preparatului final, oricare ar… Read More »

Sous-vide

In Musafiri, Retete, Utile, Vita On 15/10/2014 7 Comments

Incep acest articol prin a repeta ce am spus pe pagina de Facebook – cea mai buna bucata de carne mancata de mine pana acum (in mediu casnic… Read More »