-
Cremsnit fara foi
Timp de pregatire: 1,5 ore Ingrediente:8 oua 1 litru de lapte 1 pachet de unt (250 grame) 300 g zahar 10 linguri faina un sfert de baton de vanilie (optional) 2 linguri de miere (optional) Nu puteam sa plec in vacanta de Craciun inainte de a va recomanda un desert foarte gustos. La noi in…
-
Social Cooking @ UNA
Dragii mei, asa cum va spuneam saptamana trecuta, sambata seara am gatit pentru primul eveniment de social cooking din viata mea. Nu am sa va spun foarte multe despre asta, am sa las fotografiile sa vorbesca de la sine. Cafeneaua UNA s-a dovedit a fi locul ideal pentru acest eveniment. Toata lumea a fost incantata…
-
La UNA
Nu va ingrijorati, nu ma duc la una oarecare, ci la UNA, un nou concept de cafenea aparut in Bucuresti, un loc de intalnire de fapt. Intr-o casa veche dar renovata, aproape de Gradina Cismigiu, proprietarii au vrut sa creeze un loc special, unde lumea sa se simta ca acasa, sa se relaxeze si sa…
-
Pomana porcului
Porcul este considerat in vechi culturi animal sacru, animal emblematic pentru zei ai vegetatiei –Osiris (la egipteni, care il identifica uneori chiar cu Zeul), Demeter si Persefone (zeite agrare la greci), sau Ceres (zeita romana a graului). Crestinismul a acceptat practica sacrificarii porcului ca secventa a suitei de obiceiuri pregatitoare a marii sarbatori a Craciunului.…
-
Mere si amintiri
Timp de pregatire: 20 de minute Ingrediente:mere zahar scortisoara macinata smantana dulce coaja de portocala miere Au venit, ca in fiecare an, sarbatorile. Ieri am vazut cateva fete cum impodobeau un brad. Ma uitam la ele si am avut un flashback. Mai tineti minte intrebarea “Ce vrei sa iti aduca mosul?”, intrebare pusa de mama,…
-
Chips
Timp de pregatire: 45 minute Ingrediente:cartofi ulei de masline sare, piper condimente uscate (optional) Portii: 2 Saptamana trecuta va spuneam ca aparatul meu foto isi traieste ultimele zile. Se pare ca il voi mai uitiliza o perioada, deoarece Alin a avut bunavointa de a ma invata cateva trick-uri si de a imi da un blitz…
-
Inima de porc cu sos de soia
Timp de pregatire: 30 minute Ingrediente:4 inimi de porc 4 linguri de ulei de floarea soarelui 2 linguri de ketchup picant 5 linguri de sos de soia o legatura de patrunjel o lingura de unt sare fulgi de ardei iute Portii: 4 Aseara imi era grozav de pofta de un pui la cuptor cu multe…
-
Bruschete
Timp de pregatire: 5 minute Ingrediente:Felii de paine prajita usturoi frunze de busuioc proaspat ulei de masline extravirgin muschiulet afumat cascaval sare, piper Bruschetta este un aperitiv intalnit frecvent in Italia, ale carui origini dateaza din secolul 15. In forma de baza, bruscheta reprezinta o felie de paine prajita, frecata cu usturoi, peste care se…
-
Fasolea nationala
Timp de pregatire: 2 ore Ingrediente:1 kg fasole alba mare 3 cepe 1 litru de bulion 2 frunze de dafin 3 linguri de faina 4 linguri de malai afumatura (optional) o capatana de usturoi un cartof crengute de cimbru sare, piper Portii: 6 Nu am inteles niciodata de ce de ziua nationala trebuie sa patrulam…
-
Muschiulet de porc cu susan
Timp de pregatire: 30 de minute Ingrediente:muschiulet de porc 2 cuisoare 2 linguri de seminte de susan o lingurita de sare o lingura de coriandru boabe o lingurita de boabe de piper sucul de la o portocala Portii: 3 Carnea de porc a fost dintotdeauna preferata pe masa romanilor. Dar in afara de cateva feluri…