Ce mananci azi
Timp de pregatire: 1 ora Ingrediente:600g file de somon cu piele sare, piper ––––Pt. piure–––– 1 mango 100 ml sos de stridii o ceapa mica 2 linguri de zahar brun 30 ml cognac o lingurita otet (de mere) ––––Pt. glazura–––– 100 g fistic 3 linguri seminte de susan o lingura curry –––-Pt. garnitura–––- 2 bucati …
Timp de pregatire: 1 ora Ingrediente:Pentru peste: 4 pesti Dorada 1,5 kg sare grunjoasa Pentru garnitura: 4-5 cartofi ulei de masline 16 bete de sparanghel jumatate de lamaie usturoi vin alb migdale Portii: 4 Data trecuta v-am aratat o supa facuta de Gabi si de Karina. Astazi vorbim despre felul doi, dorada cu sparanghel. Reteta …
Timp de pregatire: 1,5 ore Ingrediente:2 kg de crap 1 kg de ceapa 500 g rosii (6 rosii mari) 250 ml de vin alb 150 ml ulei sare, piper, dafin Portii: 4 Nu-i mancare din Delta si nici la artelurile pescaresti de pe Dunare nu se gaseste. E lucratura de targ valahicesc, de cucoana cu …
Timp de pregatire: 1 ora Ingrediente:4 file-uri de pastrav 8 felii de prosciutto 300 g creveti decorticati o ceapa 100 g galbiori uscati rehidratati 200 g de orez cu bob rotund 300 ml de vin alb demisec sare Portii: 4 Acum ceva vreme, pe blogul lui Doru Panaitescu a aparut ideea unui concurs. O idee interesanta, …
Timp de pregatire: 30 min + o ora racirea Ingrediente:400 g faina 400 g ciocolata neagra 120 g zahar 300 g zmeura 1 pachet de unt pt. blat 1 pachet de unt pt. ciocolata SAU 200 g smantana 2 galbenusuri cacao neagra fructe de padure pentru decor flori de decor Am primit acum cateva zile …
Timp de pregatire: 1 ora Ingrediente:3 albusuri mari 1/3 cana de faina 1/2 cana de fistic macinat 1/2 cana de migdale macinate 2/3 cana zahar brut/brun coaja rasa de la 2 portocale un varf de lingurita de sare fina zahar pudra si fistic pentru ornat Am gasit intr-o carte o reteta de pricomigdale fara migdale. …
Timp de pregatire: 3 ore (include coacerea) Ingrediente:Jambon de porc coaja rasa de la o lamaie 5 catei de usturoi frunze de salvie proaspata sos de soia ulei de masline sare Portii: 6 Intr-o tara cu o vasta cultura culinara asa cum este Romania, mi se pare frapant faptul ca in marile supermarketuri, dar si …
Timp de pregatire: 20 de minute Ingrediente:1 cartof 50 grame de branza gruyere (sau cascaval) 2 linguri de smantana un cub de unt cimbrisor, rozmarin proaspat sare Portii: 1 Astazi vreau sa va prezint o reteta simpla, de mare efect ca si garnitura. Cartofii gratinati se fac in felurite moduri. De obicei sunt taiati foarte …
Timp de pregatire: 30 minute Ingrediente:jumatate de piept de rata un paharel de coniac 3 portocale 3 linguri de sos de soia 1 – 2 linguri de miere un cub mic de unt sare Portii: 1 Sunt convins ca multi dintre voi cand auziti cuvantul rata, va ganditi instantaneu la rata pe varza. Nu vreau …
Timp de pregatire: 30 minute Ingrediente:1 cartof mediu 1/2 telina mica 400 g broccoli 2 linguri de smantana 50 – 100 g branza cu mucegai nobil sare, crutoane Portii: 3 Bine v-am regasit. Am lipsit o perioada de pe ecranele voastre dar cu motive intemeiate. Nu am stat degeaba, ba din contra, a fost o …