-
Food Bloggers Conference 2015 live
Zilele trecute am fost la Food Bloggers Conference 2015. A fost o zi frumoasa, cu oameni pasionati, cu multe discutii si polemici savuroase. Răzvan Exarhu este savuros ca si moderator si simt ca inca sunt multe subiecte nediscutate. Dupa pasul acesta al discutiilor, as vedea ca pas urmator o indreptare a noastra, a tuturor, catre…
-
Treaba cu mancarea
Sa va zic cum sta, dupa mintea mea, treaba cu mancarea. In afara de momentele in care mananca pentru ca ceva este extraordinar de bun si pofta nu poate fi tinuta in frau si simte ca nu poate sa se opreasca chiar daca este satul, omul mananca, in general, de foame. Asta inseamna ca in…
-
Cum a fost la BurgerFest 2015
Asa cum va spuneam zilele trecute, in week-end s-a desfasurat Burger Fest, primul festival/campionat din Romania dedicat hamburger-ului. Majoritatea restaurantelor participante au fost din Bucuresti, iar din Brasov s-a prezentat la festival si la concurs localul meu preferat din Brasov (poate chiar localul meu preferat over all), Bistro de l’Arte, care a si castigat competita pentru profesionisti.…
-
It’s all about burgers
Dragii mei, va anunt oficial ca sambata va avea loc in Bucuresti o competitie care va desemna cel mai bun burger. Bine, de fapt cei mai buni doi burgeri, unul gatit de catre un profesionist, si unul gatit de un amator. Subsemnatul s-a inscris in competitie din mai multe motive. In primul rand vreau sa…
-
Hamburger in lipie
M-am gandit zilele trecute ca a trecut mult timp de la ultimul hamburger mancat, ba chiar facut de mine. Cum se intampla de multe ori in ziua de astazi, eram pe fuga. Veneam de undeva, plecam in alta parte si aveam o fereastra destul de mica pentru a servi masa. Desigur, in drumul meu gaseam…
-
Prajitura cu sirop de artar
Reteta asta am facut-o oarecum provocat de colegul Florin, care s-a prezentat la mine intr-o dupa-amiaza cu o cutie de sirop de artar, purtata de el in bagaje tocmai din Canada. Siropul de artar este de fapt seva copacului, care este colectata si apoi fiarta pentru a elimina apa. Zice-se ca un litru de sirop…
-
Friptura de vita la cuptor
Oricat de ciudat ar parea, oricine poate face acasa o friptura excelenta fara sa intoarca bucataria cu susu-n jos, fara o tona de ustensile ciudate si ingrediente de negasit. Iti trebuie doar un cuptor, o bucata buna de carne si putina rabdare. Rabdarea intervine aici pentru ca cele mai bune rezultate le ai gatind incent,…
-
Legume la cuptor … altfel
Pentru ca sa nu fiu luat „in balon” ca anul trecut cand am postat, Doamne apara si pazeste, retete cu carne in marele post, am tacut o perioada, lipsit fiind de idei pentru regim de crutare, vegetarieni si credinciosi in post. Totusi, aseara, dintr-o lipsa totala de inspiratie, am zis ca nu-i rau sa facem…
-
Iarna in Fagaras
Am incercat de o vreme incoace sa ma apuc de aceasta postare, dar mi-a fost greu sa incep pentru ca am simtit ca nu am suficiente cuvinte pentru a exprima avalansa de sentimente si emotii care ma incearca de fiecare data cand merg pe munte. De data asta, tura pe munte a fost una grea,…
-
Carne la disc
Incep aceasta postare prin a mentiona un citat din cartea lui Ion Ghionoiu, Obiceiuri populare de peste an: „Pentru cei care nu stiu unde merg cand „ies la iarba verde”, formula defineste un ritual religios ce are loc in ziua de Luni a celei de-a doua saptamani de dupa Duminica Mare. Oamenii trebuie sa mearga…