-
Tagliatelle de casa
De ceva vreme, la mine pe frigider este o lista cu „utilaje” pe care vreau sa le am in bucatarie. Steamer, cantar, oala sub presiune, slow cooker, si altele care deocamdata asteapta cuminti in rafturile magazinelor momentul in care le va veni randul sa fie transportate la mine acasa si utilizate cu pasiune. Incepand cu…
-
Tarta cu mere
O zi de iarna rece. Cu multa zapada, ger si avertizari de coduri colorate. Oamenii au asaltat si golit supermarket-urile in asteptarea viscolului naucitor, al cosmarului de omat, al sfarsitului lumii asa cum o stim noi. Se pare ca au fost un pic pacaliti si zapada „ca in 54” nu a venit. Din fericire sau…
-
Sarmale
Weekend-ul ce a trecut a fost friguros, unii ar spune poate prea friguros. M-a trimis cu gandul in urma, cand Craciunul era alb, cand in ianuarie eram toti satui de zapada. Eu sunt multumit ca am vazut zapada anul acesta si ca nu s-a topit dupa prima noapte de ninsoare. Vorba unui prieten: „mai bine…
-
Supa crema de usturoi
Am mancat de cateva ori supa asta, in tari diferite. De fiecare data a avut alt gust, alta prezentare si alta poveste. Am incercat mai de mult sa fac si eu acasa, si nu a iesit bine. Trebuia sa incerc din nou, nu puteam lasa lucrurile asa. Este o supa potrivita cu zapada de afara.…
-
Pui in sos cremos de portocale
Puiul este tipul de carne cel mai des folosit la gatit in lumea intreaga. Poate fi preparat intr-o multitudine de feluri: fiert, prajit, la cuptor, la gratar sau utilizat in salate, supe, tocanite, carnati, frigarui si altele. Retetele de pui cu fructe, desi nu sunt specifice gastronomiei traditionale romanesti, sunt deosebit de savuroase si destul…
-
Spanac la cuptor
Nu stiam exact ce nume ar trebui sa pun acestui post. Am vazut de curand pe un blog acest fel de mancare dar nu retin numele (nici al mancarii si nici al blog-ului). Chiar daca un carnivor din fire, imi place foarte mult aceasta „frunza”. In orice forma a ei, de la salata si placinta…
-
Baclavaua nu prea dulce
O baclava clasica cu mai putin zahar decat de obicei dar foarte aromata si gustoasa
-
Curcan aromat la cuptor
Aseara am construit, impreuna cu Teo si la cererea unei prietene, o friptura din carne de curcan la cuptor. Am folosit acest mod de preparare in trecut doar pentru pui, si o singura data am incercat cu un curcan, pe care l-am facut atunci pe gratar, la foc de lemne. A fost foarte bun si…
-
Spaghetti rapide
Bine am revenit cu totii din vacanta. Sper ca v-ati intors mai linistiti si mai odihniti din vacante si concedii. Sunt convins ca in saptamanile trecute fiecare dintre noi s-a intalnit cu diverse preparate, care mai de care mai pline de colesterol si trigliceride. Va propun asadar o portie de spaghetti, usor si rapid de…
-
Cremsnit fara foi
Nu puteam sa plec in vacanta de Craciun inainte de a va recomanda un desert foarte gustos. La noi in familie de obicei aceasta prajitura este facuta de catre Teo, eu de multe ori neavand rabdarea necesara unui pas esential. Veti vedea despre ce este vorba. In mod normal, veti afla din majoritatea retetelor de…