• 250 grame de spaghete
  • busuioc
  • rosii uscate
  • usturoi
  • sare, piper

Bine am revenit cu totii din vacanta. Sper ca v-ati intors mai linistiti si mai odihniti din vacante si concedii. Sunt convins ca in saptamanile trecute fiecare dintre noi s-a intalnit cu diverse preparate, care mai de care mai pline de colesterol si trigliceride. Va propun asadar o portie de spaghetti, usor si rapid de facut.

Astazi in pauza de pranz am fost pana acasa si am avut timp berechet sa prepar aceste paste. Ingredientele nu sunt greu de gasit: spaghete (de care gasiti sau de care va plac), rosii uscate in ulei (se gasesc la majoritatea supermarket-urilor), busuioc proaspat (se gaseste la supermarket-uri la pungute, sau in unele piete la buchet – eu iau mai mult odata si il tin la congelator), cativa catei de usturoi.

Razvan Anton spaghetti spaghete usturoi rosii uscate in ulei busuioc proaspat usturoi

Pentru doua persoane am pus jumatate de pachet de paste in apa fiarta cu sare si le-am fiert 8 minute. Am turnat in apa si vreo 2 linguri de ulei. Sunt multe tipuri de paste, fiecare cu timpul lor de fierbere, deci verificati pe pachet. Puneti pastele cand apa incepe sa fiarba si lasati-le cu doua minute mai putin decat timpul indicat pe ambalaj – al dente.

Razvan Anton spaghetti la fiert sare apa ulei masline

Cat timp au fiert spaghetele, am maruntit rapid, din cutit, toate ingredientele.

Razvan Anton spaghetti spaghete rosii uscate in uleii usturoi busuioc tataie din cutit

Am incins intr-o tigaie foarte putin ulei (din cel in care au stat rosiile), si am calit intai rosiile, un minut. Am adaugat apoi busuiocul si l-am calit si pe el 30 de secunde, pentru a ajuta aroma sa iasa din el. Am oprit focul, am pus usturoiul si am amestecat bine.

Razvan Anton spaghetti spaghete paste rosii uscate calite

Razvan Anton spaghetti paste rosii uscate busuioc proaspat calite

Razvan Anton rosii uscate busuioc usturoi calite

Intre timp pastele au fiert. Le-am scurs (fara a pune apa rece peste ele) si le-am asezat inapoi in oala in care au fiert. Am pus peste ele rosiile, busuiocul si usturoiul, le-am amestecat pe toate si le-am lasat acoperite cam 2 – 3 minute.

Razvan Anton Spaghetti fierte al dente scurse de apa

Razvan Anton spaghetti spaghete paste rosii uscate in ulei busuioc usturoi

Razvan Anton Spaghetti paste spaghete usturoi rosii uscate in ulei busuioc

Dupa ce le-am pus in farfurie am pus deasupra o lingurita de unt. Puteti macina si un pic de piper.

Iata un pranz sau o cina usoara si aromata care se prepara in mai putin de 15 minute, din ingrediente putine si sanatose. Puneti un Chardonnay proaspat alaturi si aveti masa perfecta.

Razvan Anton Spaghetti Spaghete Paste rosii uscate in ulei usturoi busuioc proaspat unt sare piper

Pofta buna si un an cat mai bun va doresc!