-
Falafel
Cateodata mi se intampla sa fac mai multa mancare de acelasi fel decat as vrea sa mananc. Nu sunt genul care ma plictisesc repede de un fel de mancare (pot manca si o saptamana la rand acelasi lucru), dar cateodata nu pot sa termin mancarea si aceasta se invecheste. Si cum nu-mi place risipa, incerc…
-
Ravioli de acasa
Reteta de mai jos este extrem de simpla, dar in acelas timp necesita foarte multa rabdare. Am facut-o acum ceva vreme si atunci nu am fost foarte satisfacut de rezultat. Insa, dupa ce am cumparat din magazin zilele trecute o punga cu ravioli si le-am preparat acasa, mi-am schimbat total optica. Eu n-am fost in…
-
Au innebunit salcamii
Astazi nu va tin mult de vorba. Vroiam doar sa va scriu repede o reteta, eleganta, fabuloasa, clasica, pe care nu puteti sa o faceti decat in perioada asta a anului. Uitasem complet de mancarea asta, pana ieri, cand am fost intr-o plimbare pe dealurile Buzaului, pe la Nehoiu, si la un moment dat, mergand…
-
Rulada cu spanac
Saptamana trecuta am fost contactat de cei de la Dr. Oetker care mi-au propus sa particip la un concurs. Nu prea sunt genul care sa participe la concursuri dar asta a sunat interesant. Trebuia sa imi aleg o reteta din lista de aici: http://www.promotii-oetker.ro/paste2012/, cei de la Dr. Oetker imi trimiteau ingredientele iar la randul…
-
Chifle
Va spuneam ieri ca am facut hamburgeri. Era pacat ca la asa o bunatate de carne sa folosesc chifle din comert, mai ales ca un specialist in coacerea painii mi-a dat ponturi pe care trebuie neaparat sa le testez. Codruta are o pasiune uriasa pentru a face paine, si foloseste si experimenteaza retete variate. Pentru…
-
Quiche Lorraine cu „de toate”
Acum o saptamana, intr-o sambata seara, am fost la o petrecere de casa noua. Acolo am mancat o tarta cu branza si praz extraordinara, facuta de Monica. Toata lumea a fost de acord ca aceasta reteta trebuie incercata din nou si facuta publica. Asa ca, dupa cateva zile ne-am prezentat din nou la Monica, de…
-
Tagliatelle de casa
De ceva vreme, la mine pe frigider este o lista cu „utilaje” pe care vreau sa le am in bucatarie. Steamer, cantar, oala sub presiune, slow cooker, si altele care deocamdata asteapta cuminti in rafturile magazinelor momentul in care le va veni randul sa fie transportate la mine acasa si utilizate cu pasiune. Incepand cu…
-
Tarta cu mere
O zi de iarna rece. Cu multa zapada, ger si avertizari de coduri colorate. Oamenii au asaltat si golit supermarket-urile in asteptarea viscolului naucitor, al cosmarului de omat, al sfarsitului lumii asa cum o stim noi. Se pare ca au fost un pic pacaliti si zapada „ca in 54” nu a venit. Din fericire sau…
-
Baclavaua nu prea dulce
O baclava clasica cu mai putin zahar decat de obicei dar foarte aromata si gustoasa
-
Spaghetti rapide
Bine am revenit cu totii din vacanta. Sper ca v-ati intors mai linistiti si mai odihniti din vacante si concedii. Sunt convins ca in saptamanile trecute fiecare dintre noi s-a intalnit cu diverse preparate, care mai de care mai pline de colesterol si trigliceride. Va propun asadar o portie de spaghetti, usor si rapid de…