-
Desertul copilariei
Vorbeam de curand cu mai multe persoane care nu cunosteau conceptul de „spuma”. Cand eram mic, asta era un desert asteptat mai ceva ca vacanta de vara. Venea tot pe atunci, amestecat cu capsuni, cirese, visine, zmeura si cam orice alt fruct va trece prin cap. Aud vorbe care zic ca oul crud nu e…
-
Bomboane din biscuiti
Prajitura ce urmeaza, daca poate fi numita prajitura, este deosebit de simplu de realizat. Ingredientele le numeri pe degetele de la o mana iar procesul in sine e o joaca. De fapt, este chiar indicat sa va jucati cu reteta asta pentru ca este destul de versatila. Atat cei mici cat si adultii se vor…
-
Cornulete cu gem
Pentru multi, copilaria inseamna amintiri de la bunici, veri lungi petrecute prin codri, la garla sau prin copaci, la cules de fructe si la alergat de vietati prin paduri. Vacanta de vara era intotdeauna prea scurta si stiai ca nu mai e mult din ea cand vedeai oamenii mari cocotati in copaci, adunand diverse fructe.…
-
Banana pancake
Astazi m-am trezit deosebit de devreme. Poate ca m-am culcat foarte devreme sau poate ca ma gandesc de cateva zile la o reteta extrem de simpla pentru micul dejun. Multi zic ca e cea mai importanta masa, si la fel de multi o sar din lipsa de timp sau de dragul celor 15 minute de…
-
Dulceata de ceapa
Am vazut multe retete de dulceata de ceapa, atat prin carti cat si pe diverse site-uri. Toate sunt diferite, atat ca mod de lucru cat si ca ingrediente folosite. Eu am combinat diverse retete si am adaugat si cate ceva de la mine, in functie de aromele care le doream prezente in aceasta mancare. Am…
-
Desert cu mere
Bine v-am regasit! Sper ca ati trecut cu bine de „greutatile” vacantei de iarna. Pentru perioada de reveneala, va propun un desert foarte usor, fara zahar (da, ati citit bine, un desert fara zahar) si, asa cum v-am obisnuit, destul de simplu de facut si cu ingrediente putine. Am avut timp in aceasta vacanta sa…
-
Placinta cu mere
E toamna iar pietele sunt pline fructe de toamna. Mere, pere, prune, gutui si cate si mai cate inunda tarabele impartind arome de beci de tara, idei de tuica fiarta cu piper sau cuisoare si amintirea gustului de mere coapte din copilarie. Toamna e frumoasa. Are culori si gusturi aparte. Oamenii pun conserve, vinete pentru…
-
Brownie
Titlul corect pentru aceasta postare ar trebui sa fie brownie cu ciocolata, nuci si coacaze dezhidratate, glazura din crema de ciocolata si sos de vanilie. Dar m-am gandit sa nu va sperii. Persoane mai tehnice or sa spuna ca de fapt brownie se face putin altfel. Asa o fi, dar nu vad ce alt nume…
-
Crema de vanilie
Este simplu sa faceti o crema de vanilie care sa nu aiba arome, coloranti si prafuri. Timpul necesar este cam 15 minute si nu trebuie mari cunostinte gastronomice. Cred ca oricine poate sa faca cu succes aceasta crema care poate fi folosita la prajituri sau cu fructe. Daca la sfarsit adaugati si smantana pentru frisca…
-
Trufe de ciocolata
Desi pare o lucratura complicata, trufele din ciocolata sunt chiar simplu de facut. Nu m-am gandit niciodata ca as putea sa fac trufe acasa, mi se parea ca efortul ar fi prea mare. M-am decis sa incerc in momentul in care am observat pe cutiile din magazin o cantitate prea mare de unt adaugata. Am…