-
Hummus
Hummusul este un aperitiv originar din Egipt, fiind preluat de multe culturi. Astazi, hummusul il intalinim in restaurantele libaneze, arabesti si turcesti. Hummusul este un amestec de naut si pasta de susan (tahini) la care se adauga diverse condimente si cateva alte ingrediente in functie de zona. Am mancat de cateva ori hummus si am…
-
La Bunataturi
Saptamana trecuta am fost invitat de catre Adrian Burlacu de la Workers at Work, impreuna cu alti blogeri, sa vizitam un magazin cu multe „bunataturi”. Sincer sa fiu, am fost uimit de aceasta invitatie, deoarece blogerii culinari nu prea au parte de invitatii la astfel de evenimente. A fost o ocazie sa mai iesim din…
-
Iepure umplut cu prune
Carnea de iepure a cazut destul de mult in uitare in zilele noastre. Desi are o carne frageda, gustoasa care poate fi folosita cu succes in multe preparate, iepurele este destul de greu de gasit iar pretul cam mare il face greu accesibil. La rata de inmultire a unei familii de iepuri si la usurinta…
-
Piept de rata cu sos de portocale
Sunt convins ca multi dintre voi cand auziti cuvantul rata, va ganditi instantaneu la rata pe varza. Nu vreau sa spun ca rata pe varza ar fi cumva o mancare gresita, ba din contra. Doar ca mi se pare ca nu pune suficient de bine in valoare carnea frageda si gustoasa a acestei pasari. Amestecata…
-
Au innebunit salcamii
Astazi nu va tin mult de vorba. Vroiam doar sa va scriu repede o reteta, eleganta, fabuloasa, clasica, pe care nu puteti sa o faceti decat in perioada asta a anului. Uitasem complet de mancarea asta, pana ieri, cand am fost intr-o plimbare pe dealurile Buzaului, pe la Nehoiu, si la un moment dat, mergand…
-
Supa crema de broccoli
Bine v-am regasit. Am lipsit o perioada de pe ecranele voastre dar cu motive intemeiate. Nu am stat degeaba, ba din contra, a fost o perioada grea si obositoare, dar in care am invatat multe lucruri frumoase si utile, pe care am sa vi le arat si voua cu timpul. Perioada grea nu s-a terminat,…
-
Praline
Astazi nu este o reteta, doar vreau sa va povestesc despre un eveniment la care am participat ieri, cu ocazia unei intalniri in care am vrut sa iesim putin din cladire. Am fost la o casa, o cafenea, un loc unde oamenii se intalnesc la o cafea, o limonada intr-o atmosfera calma si linistita. Tot…
-
Ciuperci picante in stil asiatic
Poate ca dupa sarbatorile astea aveti nevoie de o mancare usoara, fara calorii dar in acelas timp gustoasa, cu arome inedite. Si poate vrei sa o faceti si in cel mai scurt timp posibil, din ingrediente putine si simple. Mie personal imi ia maxim 30 de minute pana cand mancarea asta este in farfurie si…
-
Rulada cu spanac
Saptamana trecuta am fost contactat de cei de la Dr. Oetker care mi-au propus sa particip la un concurs. Nu prea sunt genul care sa participe la concursuri dar asta a sunat interesant. Trebuia sa imi aleg o reteta din lista de aici: http://www.promotii-oetker.ro/paste2012/, cei de la Dr. Oetker imi trimiteau ingredientele iar la randul…
-
Light into Europe @ Ubisoft
„Sunt un om norocos!” Asa a inceput discursul domnului Gabriel Nicolescu, un nevazator din Romania care este primul beneficiar al unui caine ghid pentru nevazatori. Scurtul lui speech a fost tinut cu ocazia prezentei fundatiei Light into Europe, despre care v-am mai vorbit, in sediul Ubisoft Romania, in cadrul unei campanii de constientizare a activitatii…