• 250 g ciuperci
  • o lingura de unt
  • o lingura de lapte de cocos
  • o lingura de sos de soia
  • orez pentru garnitura
  • sare, fulgi de chilli

Poate ca dupa sarbatorile astea aveti nevoie de o mancare usoara, fara calorii dar in acelas timp gustoasa, cu arome inedite. Si poate vrei sa o faceti si in cel mai scurt timp posibil, din ingrediente putine si simple. Mie personal imi ia maxim 30 de minute pana cand mancarea asta este in farfurie si nu cred ca voua va poate lua mai mult de atat.

Recunosc ca arata ca o tocanita de ciuperci, dar lipseste eterna ceapa calita, cateva ingrediente ii dau un aer deosebit, si se va ridica mai sus stacheta. Asadar, ingredientele:

Ciuperci in stil asiatic - ingrediente

Inainte de toate puneti o oala cu apa si sare la fiert. Multa apa. Cand apa da in clocot, turnati orezul. O sa il verificati din cand in cand sa nu se lipeasca dar in 10 -15 minute va fi gata de scurs. Fiind multa apa, el va ramane “bob cu bob”.

Ciuperci in stil asiatic - garnitura de orez

Ciupercile, spalate bine, le taiati in bucati mari – dintr-o ciuperca pot iesi 3 felii sau chiar 2.

Ciuperci in stil asiatic - preparare

Intr-o tigaie sau wok incingeti putin ulei, la foc mare, si puneti un cub de unt in el. Uleiul ajuta foarte mult deoarece altfel untul s-ar arde imediat.

Ciuperci in stil asiatic - pregatire

Lasati focul la maxim, puneti ciupercile si amestecati in continuu.

Ciuperci in stil asiatic - preparare

Cand ciupercile sunt patrunse (trebuie sa ramana relativ tari dar sa se rumeneasca un pic), adaugati putina sare si o lingura de lapte de cocos. Tot acum puteti pune si cativa fulgi de chilli – dupa gust, preferinte si taria papilelor.

Ciuperci in stil asiatic - preparare

Ciupeci in stil asiatic - pregatire

Dupa 2-3 minute, puneti si o lingura de sos de soia. Atentie ca sosul este sarat deci folositi foarte putina sare in rest.

Ciuperci in stil asiatic - preparare

Ciupercile in mijloc, orezul pe margine, putini fulgi de chilli si un pic de sare pe orez (daca mai este necesar) si iata o masa perfecta, gustoasa, gata in cateva minute.

Ciuperci in stil asiatic cu orez

Pofta buna!