-
Paste, pui, usturoi copt, bacon crocant si ciuperci
Poate ca multa lume se intreaba, asa cum m-am intrebat si eu la un moment dat, ce o fi cu puisorii aia mici, congelati, prin vitrinele frigorifice ale magazinelor. Coquelet, sau cocosel pe limba noastra, este o gaina crescuta in fermele din Bretania (de obicei), hranit exclusiv cu porumb, care dupa 28 de zile este…
-
Unt aromat cu leurda
Primavara e plina de arome, texturi si gusturi. E pacat sa nu ne bucuram de ele, mai ales ca dureaza foarte putin. Daca produsele toamnei pot fi transformate pentru a te bucura de ele un an intreg prin diverse metode (congelare, coacere, murare, fierbere, si multe altele), aromele primaverii pot fi savurate doar in plin…
-
Fast Food
Ma uitam zilele trecute la un mare chef francez care povestea despre cum face el cea mai buna „tocana” din diverse legume, pe care le caleste in ulei foarte incins si apoi le lasa o ora jumate la foc foarte mic in cuptor. Zice-se ca asta ar fi cea mai buna metoda de gatit daca…
-
De dimineata
Cand te trezesti duminica dimineata mai pe la pranz, primul lucru pe care ar trebui sa il faci este sa pui ceva la boxe. Apoi incingi putin unt intr-o tigaie si arunci acolo cateva ciuperci taiate in doua sau trei. Daca ai un ardei gras prin frigider, e bine. Il toci marunt si il pui…
-
Ciuperci picante in stil asiatic
Poate ca dupa sarbatorile astea aveti nevoie de o mancare usoara, fara calorii dar in acelas timp gustoasa, cu arome inedite. Si poate vrei sa o faceti si in cel mai scurt timp posibil, din ingrediente putine si simple. Mie personal imi ia maxim 30 de minute pana cand mancarea asta este in farfurie si…