Etichetă: parmezan

  • Gnudi

    Gnudi

    Timp de pregatire: 20 min + 12 ore la frigider Ingrediente:1 kg ricotta 150 g parmezan 500 g gris sare, piper, nucsoara Pentru sos: Unt, salvie, busuioc sau Ulei de masline, usturoi, rosii de la conserva, busuioc Portii: 4 Umbli prin lume creanga si intri in tot felul de birturi si restaurante. Mananci si bei…

  • Degustare de branzeturi

    Degustare de branzeturi

    Saptamana trecuta, intr-o dupa-amiaza frumoasa, am fost invitat de catre colegu’ Mircea Panaitescu sa degustam cateva sortimente de branzeturi. Mircea „lucreaza” la zerocalorii.ro iar daca rasfoiti site-ul lui veti observa ca vorbeste despre mancare un pic mai tehnic decat noi, bloggerii de food. Intalnirea cu Mircea a fost una frumoasa, si intr-o scurta pauza mi-a…

  • Supa de ceapa

    Supa de ceapa

    Timp de pregatire: 1 ora Ingrediente:1.5 kg ceapa (alba si rosie) 2 bucati de praz 5 catei de usturoi 2 crengute de salvie proaspata branza Gruyere (sau cascaval tare) crutoane / felii de paine prajita sos Worcestershire Portii: 6 De mult imi pusesem in cap sa fac o supa de ceapa. In primul rand pentru…