Etichetă: branza din normandia

  • Camembert copt cu ciocolata

    Camembert copt cu ciocolata

    Camembert este o branza frantuzeasca, din lapte de vaca, originara din zona Normandia care este inobilata cu mucegai, de fapt o forma de ciuperca numita Penicillium camemberti, ce ajuta la crearea unei cruste albe la suprafata produsului. In mod traditional branza este facuta cu lapte nepasteurizat, dar ma indoiesc ca reglementarile legale mai permit lucrul…