Ce mananci azi
Porcul este considerat in vechi culturi animal sacru, animal emblematic pentru zei ai vegetatiei –Osiris (la egipteni, care il identifica uneori chiar cu Zeul), Demeter si Persefone (zeite agrare la greci), sau Ceres (zeita romana a graului). Crestinismul a acceptat practica sacrificarii porcului ca secventa a suitei de obiceiuri pregatitoare a marii sarbatori a Craciunului. …
Timp de pregatire: 20 de minute Ingrediente:mere zahar scortisoara macinata smantana dulce coaja de portocala miere Au venit, ca in fiecare an, sarbatorile. Ieri am vazut cateva fete cum impodobeau un brad. Ma uitam la ele si am avut un flashback. Mai tineti minte intrebarea “Ce vrei sa iti aduca mosul?”, intrebare pusa de mama, …
Timp de pregatire: 45 minute Ingrediente:cartofi ulei de masline sare, piper condimente uscate (optional) Portii: 2 Saptamana trecuta va spuneam ca aparatul meu foto isi traieste ultimele zile. Se pare ca il voi mai uitiliza o perioada, deoarece Alin a avut bunavointa de a ma invata cateva trick-uri si de a imi da un blitz …
Timp de pregatire: 30 minute Ingrediente:4 inimi de porc 4 linguri de ulei de floarea soarelui 2 linguri de ketchup picant 5 linguri de sos de soia o legatura de patrunjel o lingura de unt sare fulgi de ardei iute Portii: 4 Aseara imi era grozav de pofta de un pui la cuptor cu multe …
In cateva minute voi pleca spre Malaiesti. Ca de fiecare data cand plec pe munte ma incearca un sentiment de emotie. Cafeaua de dimineata are alt gust, drumul cu masina parca e mai scurt, in jur e voie buna, chiar daca suntem treziti de la 6 (desi o ora neobisnuita pentru mine, ma trezesc intotdeauna …
Timp de pregatire: 5 minute Ingrediente:Felii de paine prajita usturoi frunze de busuioc proaspat ulei de masline extravirgin muschiulet afumat cascaval sare, piper Bruschetta este un aperitiv intalnit frecvent in Italia, ale carui origini dateaza din secolul 15. In forma de baza, bruscheta reprezinta o felie de paine prajita, frecata cu usturoi, peste care se …
Timp de pregatire: 2 ore Ingrediente:1 kg fasole alba mare 3 cepe 1 litru de bulion 2 frunze de dafin 3 linguri de faina 4 linguri de malai afumatura (optional) o capatana de usturoi un cartof crengute de cimbru sare, piper Portii: 6 Nu am inteles niciodata de ce de ziua nationala trebuie sa patrulam …
Timp de pregatire: 30 de minute Ingrediente:muschiulet de porc 2 cuisoare 2 linguri de seminte de susan o lingurita de sare o lingura de coriandru boabe o lingurita de boabe de piper sucul de la o portocala Portii: 3 Carnea de porc a fost dintotdeauna preferata pe masa romanilor. Dar in afara de cateva feluri …
Timp de pregatire: 45 minute Ingrediente:1 kg cartofi 6 catei de usturoi o mana de rozmarin proaspat o lingurita cu varf de sare o lingurita de fulgi de chilli o lingura de faina ulei Portii: 2 Cum va spuneam si ieri, sambata seara au fost cativa prieteni pe la mine. Din cate am vazut, toti …
Timp de pregatire: 10 – 15 minute Ingrediente:4 oua 1/2 ardei gras mic 2 linguri de smantana 2 linguri de sana (optional) 3 felii de bacon o rosie o lingura de unt o ceapa mica patrunjel sare, piper Portii: 1 Asa cum spuneam saptamana trecuta, am fost invitati la Cristi Dumitru in bucatarie. Initial era …
