-
Supa de rosii la cuptor
Cea mai buna supa de rosii pe care o poti face acasa, Simplu, rapid dar cu ingrediente de calitate.
-
Cocktail de vara
Timp de pregatire: 5 minute Ingrediente:Pentru un pahar: 40 ml votca 200 ml apa tonica flori de busuioc 2 felii de lamaie cateva boabe de afine/coacaze gheata Portii: 1 Pentru ca am cules din gradina doua buchete mari de busuioc care au stat pe masa din bucatarie cateva zile, am tot simtit in toata casa…
-
Tarator sau supa de iaurt
Timp de pregatire: 15 min Ingrediente:400 g iaurt gras 4 castraveti 2 catei de usturoi mix de seminte sare, apa Portii: 2 Daca treci granita pe la Vama Veche spre statiunile Bulgaresti, ai de mers pe coasta Marii Negre cativa kilometri pana ajungi la statiunile „de lux” de pe litoralul Bulgaresc. Dupa ce treci de…
-
O ciorba de peste la Stelnica
Legat cu precadere de interdictiile alimentare, fiind singurul aliment de origine animala tolerat în hrana de post în anumite zile (deci aliment ritual prin excelenta), pestele cumuleaza stravechi simboluri ce isi au izvorul în mitologia popoarelor. Pestele este în mitologia romaneasca element cosmogonic fundamental. „În mare este un peste, pe pestele cela stau patru stalpi…
-
Supa de rosii
Timp de pregatire: 20 minute Ingrediente:2.5 kg rosii 3 cartofi un pastarnac o ceapa o capatana de usturoi frunze de busuioc smantana sare, piper, chilli Pentru crutoane: 4 felii de paine frunze de oregano ulei, unt Portii: 6 Supa asta este deosebit de simpla. O poti face urmarind cativa pasi si nu-ti trebuie mare lucru.…
-
Supa asiatica de dovleac
Timp de pregatire: 30 minute Ingrediente:un sfert de dovleac 100 g orez 250 ml lapte de cocos o ceapa trei catei de usturoi ardei iute coaja de lamaie coriandru condiment 5 spices (anason, cuisoare, scortisoara, piper sichuan, seminte de fenicul) sare, piper, suc de lamaie Cand pleci toamna din casa cu sau fara treaba, trebuie…
-
Supa crema de conopida si brocoli
Uite care e treaba. Nu imi place brocoli si nu suport conopida. Nu mai zic ca in restaurantele noastre nu stie nimeni sa le prepare cum trebuie. Sau nu vrea. Sau nu am intalnit eu un brocoli gatit decent la carciuma, asa ca daca stiti voi un loc din asta, sa imi spuneti. Nu ca…
-
Supa crema de cartofi cu bacon chips
Timp de pregatire: 45 minute Ingrediente:500 g cartofi o ceapa 4 crengute de rozmarin o lingura de unt felii subtiri de bacon ulei de masline sare Portii: 4 De o perioada incoance aud tot mai des in diferite medii despre aceasta supa miraculoasa. Zice-se ca este extraordinara si nemaintalnit de buna. Acest zvon a inceput…
-
Crema de vanilie
Timp de pregatire: 15 minute Ingrediente:3 galbenusuri 50 g zahar o pastaie de vanilie 130 ml de lapte putin unt Este simplu sa faceti o crema de vanilie care sa nu aiba arome, coloranti si prafuri. Timpul necesar este cam 15 minute si nu trebuie mari cunostinte gastronomice. Cred ca oricine poate sa faca cu…
-
Supa thai cu lapte de cocos
Timp de pregatire: 30 minute Ingrediente:1 ardei capia mare 1 praz 1,5 l supa de pui 1 cutie lapte de cocos praf curry urechi de lemn taitei de orez coriandru proaspat busuioc proaspat (1-2 frunze) 1 lime sos de soia sos de peste (optional) 1 lingura ulei Chilli uscat Portii: 4 Din cand in cand,…